2024年7月27日(土)に赤坂にNew OpenしたRestaurant UMITO Akasakaにて、ラグジュアリー日本酒ブランド「MINAKI」の試飲会を開催いたしました。
MINAKIの極幻は、その製造過程でお米の83%を磨き上げ、残った17%の厳選された部分のみを使用して作られる純米大吟醸です。精米歩合17%という贅沢な酒造りにより、果実のようなふくよかな香りと洗練された甘みが特徴です。
その雑味のない柔らかな口当たりは、食中酒としても非常に優れており、高い評価を受けています。
MINAKIはこれまでにIWC2022でトロフィー賞、全米日本酒歓評会2023で金賞を受賞しており、高い評価と人気を博しております。
今回の試飲会は、通常MINAKIが特定のお店でしか楽しめないところを、Restaurant UMITO Akasakaで特別に開催されました。
代表取締役の皆木社長をご招待し、洗練された和食モダンの料理と共にMINAKIの日本酒を堪能しながら、開発秘話やこだわりについて直接お話を伺うことができる貴重な機会となりました。
皆木社長の情熱あふれる解説に耳を傾けながら、参加者の皆様はたちはRestaurant UMITO Akasakaの美食と上質な日本酒の絶妙な組み合わせを堪能し、魅了されました。
ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。
MINAKI 極幻はRestaurant UMITO Akasakaのメニューにもございますので、気になった方はぜひご来店してお楽しみください。
Restaurant UMITO Akasakaはこちら
https://rest.umito.jp/akasaka/
MINAKI
MINAKIは、日本酒の持つ可能性を拡張し、ラグジュアリーな日本酒体験を約束するブランドです。
品質だけでなく、世界観にもこだわり抜いた一本をお届けすることで、既存の概念にとらわれない、新たな日本酒の価値をつくります。
ミシュラン星付きレストラン・旅館で先駆けて提供がはじまっています。
MINAKIのウェブサイトはこちら
https://minaki-sake.com/
